Die Artischocke ist eine distelartige Kulturpflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), deren frische oder getrocknete Blätter (Cynarae folium) in der Phytotherapie als Choleretikum genutzt werden. (Quelle: DocCheck Flexikon Online, flexikon.doccheck.com/de/Artischocke - letzter Zugriff 03.08.2017)