Dünne bimolekulare Schicht, vor allem aus Phospholipidmolekülen, die die Grundstruktur aller Zellmembranen bildet. Die beiden Lagen von Lipidmolekülen sind mit ihren hydrophoben Schwänzen einwärts, mit ihren hydrophilen Köpfen auswärts gepackt. (Quelle: Alberts, B. u.a. (2011). Molekularbiologie der Zelle. Wiley-VCH Verlag, 5.Auflage, Seite 1868)