Eine temperaturbasierte Methode zur Stofftrennung in der Chemie. Sie dient dazu, verdampfbare Flüssigkeiten (z.B. ätherische Öle) zu gewinnen oder Lösungsmittel von schwer verdampfbaren Stoffen abzutrennen. (Quelle: flexikon.doccheck.com/de/Destillation, 02.01.2016)